5 คุณประโยชน์เมล็ดทานตะวัน จิ๋วเเต่เเจ๋ว!

5 คุณประโยชน์เมล็ดทานตะวัน จิ๋วเเต่เเจ๋ว!   1. เป็นแหล่งของโปรตีน           เมล็ดทานตะวันมีโปรตีนค่อนข้างสูง และยังมีธาตุเหล็กใกล้เคียงกับไข่แดงและตับ ดังนั้นคนที่อยากเสริมโปรตีนให้ร่างกาย สามารถกินเมล็ดทานตะวันเป็นของว่างได้สบาย ๆ   2. ลดไขมันในเลือด             ศ. พญ.สกาวรัตน์ คุณาวิศรุต จักษุแพทย์เกียรติคุณ ให้ข้อมูลว่า ในเมล็ดทานตะวันมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง และกรดไขมันชนิดนี้จะช่วยลดไขมันในหลอดเลือด อีกทั้งยังทำให้เม็ดเลือดแดงสมบูรณ์ คงทน ไม่รวมตัวเป็นกลุ่มก้อน ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดอุดตันได้   3. บำรุงสายตา             ศ. พญ.สกาวรัตน์ ยังอธิบายเพิ่มเติมด้วยว่า วิตามินอีในเมล็ดทานตะวันมีส่วนช่วยป้องกันไม่ให้ออกซิเจนทำปฏิกิริยากับกรดไขมันไม่อิ่มตัวภายในแก้วตา ซึ่งคุณสมบัตินี้น่าจะมีส่วนช่วยป้องกันต้อกระจกได้ แต่ทั้งนี้ก็ไม่สามารถฟันธงได้ว่าวิตามินอีจะช่วยป้องกันโรคต้อกระจกได้ชัวร์ ๆ เพราะยังไม่มีงานวิจัยใดยืนยันว่าเป็นเช่นนั้น ทว่าวิตามินอีก็มีส่วนช่วยบำรุงสายตาได้ไม่มากก็น้อย 4. ช่วยขับถ่าย             ในเมล็ดทานตะวันมีไฟเบอร์อยู่พอสมควร ดังนั้นการกินเมล็ดทานตะวันก็จะช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายได้ ใครที่มีอาการท้องผูก ถ่ายยาก จะกินเมล็ดทานตะวันเป็นของว่างในแต่ละวันก็ดีค่ะ 5. บำรุงดูแลผิวพรรณ […]

4 เมนูผักเคล น่าอร่อย ทานเท่าไหร่ไม่อ้วน เเถมผิวสวย !

  4 เมนูผักเคล น่าอร่อย ทานเท่าไหร่ไม่อ้วน เเถมผิวสวย !   คนไทยอาจยังไม่ค่อยรู้จักเคล เพราะในครัวเรือนเราไม่ค่อยได้ใช้ แต่ในเมืองนอกมี ‘เคลสลัด’ เป็นผักอันดับหนึ่งของผักทั้งหมด เพราะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระเยอะมาก ล่าสุดนักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าเคลมีสารต้านเซลล์มะเร็ง เมืองไทยเพิ่งเริ่มจะเข้ามาและยังไม่ค่อยมีใครปลูก เคลมีวิตามินซีมากกว่าส้ม มีธาตุหล็กมากกว่าเนื้อวัว มีแคลเซียมมากกว่านม   เคล หรือชื่อไทย คะน้าตะวันตก เป็นผักที่มีความโดดเด่นมากอีกหนึ่งชนิดในเรื่องคุณค่าโภชนาการ ซึ่ง WE FITNESS SOCIETY ตั้งใจนำเสนอให้นักชิมชาวไทย สายคลีนมาดูกันว่า เคลสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายรสชาติ มาดูกันเลยค่ะ   Kale Salad   มีวิตามิน A (Retinol) ยังช่วยเรื่องการลดรอยเหี่ยวย่นของผิว ลดอายุของผิว และเรตินอลยังช่วยเรื่องการงอกของผม ช่วยบำรุงสายตาเพราะลูทีนในผักเคล เป็นเสมือนตัวกรองแสงสีฟ้าให้กระจกตา ช่วยให้เซลล์บริเวณดวงตาแข็งแรง     • Kale Smootie     ลดการอักเสบของร่างกาย ด้วยวิตามิน K ที่สูงขนาดนี้ช่วยให้เลือดแข็งตัวได้ดี ป้องกันเลือดออกมาก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ที่สำคัญมีไฟเบอร์ ทำหน้าที่ในการกระตุ้นระบบการขับถ่าย     […]

5 อาหาร เเก้อาการนอนไม่หลับ เเถมไม่อ้วน!

5 อาหาร เเก้อาการนอนไม่หลับ เเถมไม่อ้วน! หากคุณมีอาการนอนไม่หลับหรือนอนหลับไม่สนิทระหว่างคืนแล้วละก็ WE FITNESS SOCIETY มีตัวช่วยที่ทำจะให้คุณหลับง่ายและหลับสบายจนฟ้าสว่างอาจอยู่ใกล้แค่เอื้อม อย่างเช่น สุดยอดอาหาร 5 ชนิด ที่เรานำมาฝากกันในบทความนี้ 1. เมล็ดอัลมอนด์ เริ่มต้นกันที่เมล็ดอัลมอนด์ที่ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งยานอนหลับ เพราะเมล็ดอัลมอนด์อุดมไปด้วยสารอาหารกลุ่มเเมกนิเซียมที่ทำให้กล้ามเนื้อรู้สึกผ่อนคลาย อีกทั้งยังมีปริมาณโปรตีนสูง ซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี และควบคุมการทำงานของฮอร์โมนอะดรีนาลีนในร่างกายเพื่อให้สมองของเราสงบนิ่งและไม่ฟุ้งซ่าน ลองรับประทานเนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะหรือเมล็ดอัลมอนด์ 1 กำมือก่อนนอน จะช่วยให้นอนหลับไปพร้อมกับความรู้สึกที่ผ่อนคลาย 2. กล้วย กล้วยเป็นแหล่งอาหารที่ราคาถูก แต่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยในการการนอนหลับได้เป็นอย่างดี เช่น สารอาหารกลุ่มแมกนีเซียมและโพแทสเซียมที่ช่วยในการคลายกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ กล้วยยังมีสารอาหารกลุ่มทริปโตแฟน ซึ่งเมื่อสู่ร่างกายแล้วจะกลายสภาพเป็นสารที่ทำให้สมองของเรารู้สึกปลอดโปร่ง การรับประทานกล้วยหอมหรือกล้วยน้ำว้าก่อนนอนจึงทำให้ให้ร่างกายและสมองของเรารู้สึกผ่อนคลายและพร้อมที่จะนอนหลับได้อย่างสนิท 3. นม โยเกิร์ต และชีส อาหารจำพวกนม โยเกิร์ต และชีส ก็อุดมไปด้วยสารทริปโตแฟนเช่นกัน แต่เมื่อพูดถึงอาหารกลุ่มนี้แล้วต้องนึกถึงปริมาณเเคลเซียมที่สูงมาก ซึ่งแคลเซียมนอกจากจะช่วยซ่อมแซมกระดูกแล้วยังมีประสิทธิภาพในการช่วยลดความตึงเครียดและเพิ่มสมาธิได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นการดื่มนม รับประทานโยเกิร์ตไขมันต่ำ หรือรับประทานสลัดใส่ชีสมอสซาเรลล่า (mozzarella) ก่อนนอนก็จะทำให้คุณเผลอหลับไปได้ง่ายๆอย่างไร้ความกังวล 4. ปลาแซลมอน สารอาหารที่โดดเด่นที่สุดในปลาแซลมอนก็คือโอเมก้า 3 ซึ่งผลการวิจัยเกี่ยวกับสารอาหารชนิดนี้ชี้ให้เห็นว่า สามารถทำให้เราหลับได้นานกว่าเดิมถึง […]

5 อาหารจานด่วน อร่อยเด็ด เเต่แคลอรี่สูง!

5 อาหารจาน ด่วนอร่อยเด็ด เเต่แคลอรี่สูง! หลายคนทราบกันดีว่าหากต้องการจะควบคุมน้ำหนัก เพื่อให้มีรูปร่างที่ดีนั้น 30% คือการออกกำลังกาย และกว่า 70% มาจากการเลือกรับประทานอาหารที่ให้พลังงานเพียงพอและมีไขมันน้อย อย่างอาหารคลีนก็เป็นตัวเลือกที่ดี แต่สำหรับใครที่รู้สึกว่าการรับประทานอาหารคลีนเป็นเรื่องยุ่งยากและรสชาติไม่ถูกปาก ก็คงจะต้องเลือกเมนูอย่างอื่นไปแทน โดยเฉพาะกับคนทำงานหรือสาวออฟฟิศ ก็เลี่ยงไม่ได้ที่จะต้องเจอกับ”อาหารจานด่วน”ซึ่งถือว่าเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยที่มีความรวดเร็วแถมยังอร่อยถูกปากอีกด้วย แต่ถ้าหากมีความจำเป็นที่จะต้องรับประทาน อาหารจานด่วน ในขณะที่กำลังไดเอทอยู่นั้น แนะนำให้เป็นเมนูเบาๆ อย่างสุกี้น้ำ เกาเหลาน้ำใส ผัดผักน้ำมันน้อยๆ ก็ดูจะโอเคกว่า เพราะเมนูอื่นๆ ล้วนแล้วแต่ให้แคลอรี่ที่สูงจนแอบตกใจเลยล่ะ ไม่เชื่อลองมาส่อง  5 เมนูยอดฮิต กันดูว่าจะมีแคลอรี่เท่าไหร่กันบ้าง? 1. กะเพราหมูสับ ประมาณ 610 แคลอรี่ เมนูคลาสสิค นึกอะไรไม่ออกก็กะเพราหมูสับ ถ้าสั่งไข่ดาวเพิ่มอีกก็บวกไปเลย อีกประมาณ 200 แคลอรี่ บางคนชื่นชอบหมูกรอบ ก็ไม่ต้องพูดถึงเลยว่าจะอ้วนแค่ไหน ใครจะไปคิด อาหารจานเดียวจานนี้ จะต้องเบิร์นด้วยการวิ่งนานถึง 102 นาที หรือชั่วโมงครึ่ง กว่าจะเผาผลาญหมด!! 2. เส้นใหญ่ ผัดซีอิ้วหมู ประมาณ 675 แคลอรี่ จานโปรดของใครกันบ้าง? เมนูนี้รวมของอ้วนเอาไว้ทั้งน้ำมัน ทั้งแป้งจากเส้นใหญ่ ไหนจะโซเดียมจากน้ำปลาและความหวานจากน้ำตาลที่ปรุงรสเข้าไปอีก ปาเข้าไปเกือบ 700 แคลอรี่ […]

มานับ “เเคลอรี่” เพื่อลดน้ำหนักกันเถอะ!

มานับ “เเคลอรี่” เพื่อลดน้ำหนักกันเถอะ! คืออย่างนี้ หลักการง่ายๆ ของการลดความอ้วน ให้เราคิดไว้ว่า ให้กินน้อยกว่าที่ใช้ แล้วก็ให้ใช้มากกว่าที่กิน ดังนั้นการที่เราจะรู้ว่าเรากินไปปริมาณเท่าไหร่เรา หรือว่าเราใช้พลังงานเท่าไหร่ เราก็ต้องเริ่มจากการคำนวณแคลอรี่ แล้วเจ้าแคลอรี่มันคืออะไร?   แคลอรี่ หรือ แคลอรี (calorie) คือ หน่วยในการวัดพลังงาน ที่เรามักจะเห็นได้จากฉลากข้างกล่องบรรจุอาหารต่าง ๆ ซึ่งมีไว้เพื่อบอกปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ได้รับประทานเข้าไป เพราะร่างกายต้องการพลังงาน โดยแคลอรี่ในระบบเมตริกจะถูกแทนที่ด้วย หน่วยจูล (joule) ในระบบ SI แต่จะนิยมใช้แคลอรี่เป็นหน่วยที่ใช้บอกพลังงานจากอาหาร (food energy) โดยหน่วยนิยมของแคลอรี่จะมีอยู่ด้วยกัน 2 รูปแบบ คือ Small calorie (แคลอรี่เล็ก) เป็นหน่วยของปริมาณความร้อน โดย 1 แคลอรี่ จะหมายถึงปริมาณความร้อนที่ทำให้น้ำบริสุทธิ์ 1 กรัม มีอุณหภูมิเพิ่มขึ้น 1 องศาเซลเซียส ที่ความดันบรรยากาศ 1 แคลอรี่ จะเท่ากับ 4.186 จูล (joule) Large calorie (แคลอรี่ใหญ่) เป็นหน่วยของพลังงานที่ได้จากการเผาผลาญอาหาร แคลอรี่สำหรับอาหาร […]