กินแบบ Paleo Diet  เปลี่ยนหุ่นเสียเป็นหุ่นสวยภายใน 7 วัน

 

ในปัจจุบันมีวิธีการลดความอ้วนโดยอ้างอิงจากวิธีของมนุษย์ยุคดึกดำบรรพ์ เรียกว่า Paleo Diet  แปลเป็นไทยได้ว่า โภชนาการแบบดึกดำบรรพ์

ซึ่งนอกจากชื่อที่ดูแปลกแหวกแนวมากๆแล้ว วิธีการนั้นก็ยังแตกต่างจากการไดเอทที่เราเคยได้ยินมาอีกด้วย

ซึ่ง Paleo diet คือการเน้นรับประทานโปรตีนในปริมาณมาก เน้นทานผักผลไม้ ไขมันดีจากเมล็ดพืชและเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยฟางและหญ้า และหลีกเลี่ยงแป้ง ขนมหวาน นม เนย รวมทั้งผลไม้ที่มีรสหวานให้มากที่สุด

เพราะผู้คิดค้นวิธีการไดเอทแบบ Paleo นี้กล่าวว่าการบริโภคอาหารเหล่านี้จะช่วยให้เรามีสุขภาพร่างกายที่ดีอย่างแท้จริง โภชนาการแบบนี้เป็นสิ่งที่เหมาะสมกับร่างกายมนุษย์ที่สุด

 

1. กินแต่ของสดใหม่ ไม่ผ่านการปรุงแต่ง

ในยุคปัจจุบันที่มีอาหารสำเร็จรูปจำหน่ายเต็มไปหมด เพื่ออำนวยความสะดวกสบายให้คนเรา แต่อาหารพวกนี้มักมีสารอาหารที่ลดลงไปตามกาลเวลา แถมยังผ่านการปรุงแต่งมามาก ทำให้แทบไม่เหลือความสดใหม่อีกต่อไป ดังนั้น เทคนิคหนึ่งของการทานแบบมนุษย์ถ้ำในยุคดึกดำบรรพ์ สิ่งที่ควรทำคือเลิกซื้อและเลิกกินอาหารสำเร็จรูป เก็บอาหารสดไว้ในตู้เย็นเท่านั้น เน้นการปรุงอาหารสดในแต่ละมื้อจะช่วยให้เราได้รับสารอาหารได้มากขึ้น ลองให้เวลาตัวเองสัก 2 อาทิตย์แล้วคุณจะพบว่าการทานอาหารสดปรุงใหม่มีผลต่อร่างกายคุณยังไง

 

 

2. งดน้ำตาลและของหวาน

ข้อนี้เป็นข้อที่ยากที่สุดสำหรับคนหลายคน เพราะว่ามนุษย์เราเคยชินกับการรับประทานของหวานและอาหารที่มีรสชาติหวานนำ ของหวานให้ความรู้สึกที่ดี ทำให้มีความสุขและเรามักจะเสพติดความรู้สึกเหล่านั้น แต่การไดเอทแบบ Paleo โยนสารให้ความหวานทั้งหลายทิ้งไปเลย แต่ถ้ามันฮาร์ดคอร์ไป ให้ค่อยๆลดปริมาณความหวานที่เรารับประทานในแต่ละวันก็ได้ หรืออาจใช้สารให้ความหวานที่มาจากธรรมชาติแทน ถึงมันจะไม่ใช่พาลิโอ 100% แต่ทำได้ก็ดีกว่าไม่ทำ

3. เลิกทานผลิตภัณฑ์จากนม 30 วัน

ข้อนี้ถือว่าหินมากๆไม่แพ้ข้อสอง หลักการทานแบบพาลิโอคือห้ามทานนม เนย ผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิด แต่ที่เราจะนำปรับมาใช้กับการไดเอทของเราคือ ให้ทดลองแค่ 30 วันก่อน ถ้ารู้สึกว่ามันไม่ช่วยอะไรหรือไม่มีอะไรดีขึ้น ก็กลับมาทานแบบเดิมก็ได้

 

 

4. งดการทานอาหารทุกอย่างที่ทำมาจากแป้งสาลี 30 วัน

ข้อดีก็ยากเช่นกัน แต่นี่คือหลักการหนึ่งของพาลิโอ ให้ลองงดทานขนมปัง ซีเรียล พาสต้า ฯลฯ อะไรก็ตามที่ทำมาจากแป้งสาลี โดยทดลองประมาณ 30 วันพอ จากนั้นค่อยดูว่ามันมีผลต่อร่างกายเราในด้านไหนบ้าง

5. เลิกนับแคลอรี่

ยกตัวอย่างว่า คุ้กกี้ ต่อให้มีพลังงานน้อยแคลอรี่เพียงใด แต่มันก็ยังเป็นคุ้กกี้อยู่วันยันค่ำ ดังนั้น พาลิโอจึงแนะนำให้เราโฟกัสที่คุณภาพของอาหาร ไม่ใช่ปริมาณ เพราะนอกจากมันจะทำให้สุขภาพเราดีขึ้นแล้ว มันยังให้ความรู้สึกที่ดีกว่าการนั่งนับแคล

 

 

6. อย่ากลัวไขมัน

คนส่วนใหญ่มีความเชื่อที่ผิดเกี่ยวกับไขมันอยู่มาก เราคิดว่าไขมันส่วนเกินในร่างกายเรามาจากการกินไขมันเท่านั้น แต่จริงๆแล้ว แป้ง เนื้อสัตว์หรือผลไม้ที่เรากินไปมันก็สามารถแปรเป็นไขมันได้ทั้งนั้น ถ้ามันมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ ดังนั้น อย่ากลัวการกินไขมัน ไขมันที่ดีจากอโวคาโดและน้ำมันมะพร้าวมีผลดีมากกว่าผลเสีย มันจะช่วยเสริมสร้างระบบร่างกายเราให้ทำงานได้เป็นปกติ อีกทั้งยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ ตัวปัญหาคือไขมันจากการแปรรูป ไขมันอิ่มตัวหรือไขมันที่มาจากสัตว์ต่างหาก

7. กินผักเยอะๆ

การทานผักและผลไม้ที่ไม่หวานในปริมาณมากในแต่ละวันเป็นสิ่งที่ควรทำอย่างยิ่ง นอกจากจะให้คุณค่าสารอาหาร วิตามิน เกลือแร่แก่ร่างกายเราแล้ว เรายังได้ไฟเบอร์เพื่อช่วยในการขับถ่ายอีกด้วย

 

WE FITNESS SOCIETY เเนะนำว่าอาหารการกินเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด หากทานอาหารมีประโยชน์ครบก็หุ่นดีได้เเล้ว เเละทีสำคัญอย่าลืมออกกำลังกายควบคู่กับการทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วยค่ะ