ทานไฟเบอร์ไม่พอ ร่างกายจะเกิดอะไรขึ้น?
ทานไฟเบอร์ไม่พอ ร่างกายจะเกิดอะไรขึ้น? เส้นใยอาหาร (Dietary Fiber) หรือที่เรียกกันสั้นๆทั่วไปว่า “ไฟเบอร์” ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่เราควรรับประทาน เพราะมันช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ ทำให้รู้สึกอิ่ม รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และดีต่อสุขภาพหัวใจ แต่คนส่วนใหญ่ยังกินเส้นใยอาหารในปริมาณน้อย จะส่งผลเสียดังนี้ 1. กินเสร็จแล้ว ยังหิวอีก เส้นใยอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มได้นาน เนื่องจากร่างกายต้องใช้เวลาในการย่อยสลาย ดูดซึม และค่อยๆปล่อยพลังงานออกมา แต่การกินอาหารที่ขาดเส้นใย ทำให้รู้สึกไม่อิ่มท้อง ยังคงหิว และต้องหาขนมนมเนยมากินเพิ่มอีก ดังนั้น เมื่อกระเพาะเริ่มแสดงอาการเรียกร้องอาหาร หลังจากเพิ่งกินเสร็จแค่ 1-2 ชม. มันคือสัญญาณเตือนว่า บางทีเราอาจไม่ได้กินเส้นใยอาหารเพียงพอนั่นเอง ครั้งหน้าลองเริ่มต้นด้วยการกินสลัดจานเล็กๆ หรือซุปผัก ส่วนคนที่ชอบกินสลัดผักอยู่แล้ว ลองเสริมด้วยเมล็ดธัญพืชต่างๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มกากใยอาหาร และทำให้รู้สึกอิ่มท้องด้วยนะ 2. ท้องผูกหรือแน่นท้อง สิ่งแรกที่เราสังเกตได้ง่ายเมื่อกินเส้นใยอาหารไม่เพียงพอ คือ อาการท้องผูกหรือแน่นท้อง หรือถ่ายผิดปกติ เนื่องจากเส้นใยอาหารเป็นตัวช่วยทำให้อาหารที่ย่อยแล้ว เคลื่อนตัวผ่านลำไส้ได้ไหลลื่นสะดวก เส้นใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ มีคุณสมบัติอุ้มน้ำ ทำให้อุจจาระอ่อนนุ่มขับถ่ายได้ง่าย ในทางกลับกัน การที่ร่างกายขาดเส้นใยอาหาร จะทำให้อาหารที่ย่อยแล้วตกค้างอยู่ในลำไส้ จนเกิดอาการท้องผูก แน่นท้อง […]