7 เมนูอาหารง่ายๆ ทำเองได้ ช่วง Work from Home
1. ไข่ตุ๋น
ไข่ตุ๋นเป็นเมนูง่ายมาก ๆ ใช้ตุ๋นในไมโครเวฟ หรือหม้อหุงข้าวไฟฟ้าก็ได้ เพียงแค่ตีไข่ ใส่น้ำหรือนมสดนิดหน่อย นำเข้าไมโครเวฟ กดปุ่มเมนูตุ๋นไข่ รอไม่นานก็ได้กิน หรือหากใช้กับหม้อหุงข้าวบางรุ่นมีเมนูทำอาหารแบบตุ๋น อยากเพิ่มความอร่อยก็โรยหน้าด้วยปูอัดหรือผักโรย กินร้อน ๆ อร่อยอย่าบอกใคร
2.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่เนื้อสัตว์
ไม่ควรรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารหลัก แต่หากหิวกะทันหันแบบหาอะไรไม่ได้ตอนดึก ๆ ก็เป็นทางออกที่ดี ควรใส่เนื้อสัตว์ไปด้วย เพื่อเพิ่มโภชนาการ เชื่อหรือไม่ว่ามีผู้สร้างสรรค์เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปมากกว่า 500 แบบ โดยเข้าไปดูได้ตามเพจกลุ่มลับต่าง ๆ ในเฟซบุ๊ก ที่พูดถึงการใช้ชีวิตกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
3. หมูทอด
เมนูหมูทอดที่อร่อยที่สุด ทำง่าย ๆ ก็คือเนื้อบริเวณสันคอหรือสันนอก เอาไปหั่นชิ้นบาง ๆ ก่อนหมัก เวลาจะนำมาทอดก็เปิดไฟแรง ๆ น้ำมันร้อน ๆ ใส่หมูทอดลงกระทะ พลิกจนสุกแล้วโรยเกลือเล็กน้อย ก็กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้อร่อย เป็นเมนูที่ได้โปรตีนเยอะด้วย
4.ผัดกะเพรา
กะเพราเป็นเมนูง่าย ๆ ที่ไม่ต้องคิดนาน เพียงแค่มีหมูสับ กุ้งสับ หรือกุ้งเป็นตัว ผัดกับใบกะเพรา น้ำมันหอย ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกชี้ฟ้า หรือพริกแดงซอย ผัดแล้วทำให้คิดถึงร้านหน้าปากซอยที่ขอเพิ่มไข่ดาวด้วยตลอด หอมจนข้างบ้านต้องมาเคาะประตู
5. ข้าวผัดหมู
วิธีทำคล้ายกับการผัดมักกะโรนี แต่เพิ่มเติมวิธีการเลือกข้าว ควรเป็นข้าวที่หุงแล้วไม่แฉะ เวลาผัดเนื้อข้าวจะได้ไม่แตกออกมา และจะอร่อยเพิ่มถ้าใส่หัวหอมใหญ่ เนื้อสัตว์สามารถเปลี่ยนจากหมูเป็นเนื้ออื่น ๆ ได้
6. ต้มยำ
เมนูยอดฮิตของครัวไทย ทำไม่ยาก เพียงแค่เตรียมเครื่องต้มยำให้ครบ ซึ่งส่วนมากร้านผักก็จะจัดกลุ่มมาให้เราแล้ว พอได้มาก็ล้างผักให้สะอาด เตรียมเนื้อสัตว์ที่ต้องการใส่ ตั้งหม้อต้มน้ำร้อน พอน้ำเดือดให้ฉีกใบมะกรูดลงหม้อเป็นอย่างแรก แล้วตามด้วยผักต่าง ๆ ที่หั่นเป็นแว่นแล้ว รอน้ำเดือดอีกหน่อยจนหอมเครื่องต้มยำ ใส่เนื้อสัตว์ทำให้สุก เติมมะนาวและน้ำปลาตอนท้าย เป็นอันว่าจบพิธี ได้ต้มยำหอม ๆ ไว้กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วจ้า
7.แกงจืดเต้าหู้
ยังพอมีผักเหลืออยู่ในตู้เย็นไหม ถ้าอยากได้แกงจืดสักหม้อ ก็ตั้งเตา ต้มน้ำกับกระดูกอ่อนหรือเนื้อสัตว์ แล้วก็ตามด้วยผักที่ชอบ พร้อมกับเต้าหู้ไข่ เป็นเมนูแกงทำง่าย กินกับทุกอย่างได้ฟิน ๆ
นอกจากนี้การทำกับข้าวกินเองยังถือเป็นกิจกรรมดี ๆ ในขณะที่เรา Work from Home อยู่ที่บ้าน ทำให้เราไม่เบื่อ และเลือกโภชนาการที่ดีให้กับตัวเองได้ด้วย เพราะฉะนั้นแล้วหลังจากอ่านบทความนี้ รีบไปสำรวจตู้เย็นดูว่ามีอะไรน่าจับมาปรุงรสหรือเปล่า