4 ผักผลไม้ บำรุงปอด ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ไหนจะไวรัส ไหนจะฝุ่นพิษ ต้องมากิน ผักผลไม้ บำรุงปอด ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน แบบด่วนๆ แล้วล่ะ! ในช่วงที่เราต้องเผชิญทั้งไวรัส Covid-19 รวมถึงฝุ่น PM 2.5 แบบนี้ นอกจากการดูแลตัวเองด้วยกินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือบ่อยๆ แล้ว การกินอาหารที่มีประโยชน์ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรงขึ้น ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยต้านโรคร้ายได้ไม่มากก็น้อยค่ะ ซึ่งในผักและผลไม้หลายๆ ชนิดก็มีสารที่ช่วยบำรุงปอด ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้ดีเลยทีเดียวค่ะ จะมีผักและผลไม้ชนิดไหนบ้างนั้น ตามมาดูกันเลยค่ะ
• แครอท
แครอท เป็นผักที่เรามักจะหยิบมาทำอาหารทั้งคาวและหวานเลยค่ะ ซึ่งแครอทนั้นมีเบต้าแคโรทีน ที่จะเปลี่ยนไปเป็นวิตามินเอในร่างกาย โดยวิตามินเอจะช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ ช่วยสร้างภูมิต้านทานโรคและช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่การกินแครอทแนะนำว่าควรปรุงให้สุกก่อนนะคะ เนื่องจากแครอทมีผนังเซลล์ที่แข็ง การกินแบบดิบร่างกายจะได้รับสารเบต้าแคโรทีนไม่ถึง 25% การทำให้สุกก่อนจะช่วยให้ผนังเซลล์ที่แข็งตัวสลายออกไป ทำให้ร่างกายได้รับเบต้าแคโรทีนได้อย่างสูงสุดค่า
• บล็อคโคลี่
ผักใบเขียวอย่างบล็อคโคลี่ ก็ช่วยในเรื่องบำรุงปอดได้ดีไม่แพ้ใครเลยค่ะ ซึ่งจากงานวิจัยพบว่า สารในบล็อคโคลี่อาจช่วยยับยั้งการทำลายที่นำไปสู่การเป็นโรคปอดร้ายแรงได้ ทั้งยังขับพิษและสารก่อพิษต่างๆ เพื่อไม่ให้สารพิษทำลายเซลล์ปอดอีกด้วย นอกจากนี้บล็อคโคลี่ยังมีสารเคอร์เซทิน (Quercetin) ที่ช่วยป้องกันโรคหอบหืด ภูมิแพ้ มะเร็ง และโรคหัวใจได้ด้วย
• แอปเปิล
แอปเปิล เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุดๆ ค่ะ โดยในเปลือกแอปเปิลสีแดงจะมีสารแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายต่อต้านเชื้อโรคและเสริมภูมิคุ้มกันได้ดีขึ้น ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้ด้วย
• เลมอน
เลมอน เป็นผลไม้รสเปรี้ยว ที่มีวิตามินซีสูง ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค ช่วยป้องกันหวัดได้ดี ช่วยขับเสมหะ ลดอาการไอที่อาจก่อให้เกิดอาการปอดอักเสบลุกลาม ทั้งนี้เลมอนยังช่วยล้างสารพิษในร่างกายได้ดีอีกด้วยล่ะค่ะ เพียงใช้น้ำเลมอน น้ำผึ้ง น้ำอุ่น ผสมรวมกันแล้วดื่มเป็นประจำทุกเช้า ก็จะช่วยกระตุ้นลำไส้ให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพและช่วยกำจัดของเสียในร่างกายออกด้วย
เเต่ถ้าเราอยากมีภูมิคุ้มกันที่เเข็งเเกร่งขอเเนะนำ ให้ออกกำลังกายเป็นประจำควบคู่ไปด้วยค่ะ รับรองว่าเชื้อโรคสู้เราไม่ได้เเน่นอนค่ะ