4 เมนูผักเคล น่าอร่อย ทานเท่าไหร่ไม่อ้วน เเถมผิวสวย !

 

คนไทยอาจยังไม่ค่อยรู้จักเคล เพราะในครัวเรือนเราไม่ค่อยได้ใช้ แต่ในเมืองนอกมี ‘เคลสลัด’ เป็นผักอันดับหนึ่งของผักทั้งหมด เพราะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระเยอะมาก ล่าสุดนักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าเคลมีสารต้านเซลล์มะเร็ง เมืองไทยเพิ่งเริ่มจะเข้ามาและยังไม่ค่อยมีใครปลูก เคลมีวิตามินซีมากกว่าส้ม มีธาตุหล็กมากกว่าเนื้อวัว มีแคลเซียมมากกว่านม

 

เคล หรือชื่อไทย คะน้าตะวันตก เป็นผักที่มีความโดดเด่นมากอีกหนึ่งชนิดในเรื่องคุณค่าโภชนาการ ซึ่ง WE FITNESS SOCIETY ตั้งใจนำเสนอให้นักชิมชาวไทย สายคลีนมาดูกันว่า เคลสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายรสชาติ มาดูกันเลยค่ะ

 

  • Kale Salad

 

มีวิตามิน A (Retinol) ยังช่วยเรื่องการลดรอยเหี่ยวย่นของผิว ลดอายุของผิว และเรตินอลยังช่วยเรื่องการงอกของผม ช่วยบำรุงสายตาเพราะลูทีนในผักเคล เป็นเสมือนตัวกรองแสงสีฟ้าให้กระจกตา ช่วยให้เซลล์บริเวณดวงตาแข็งแรง

 

 

• Kale Smootie

 

 

ลดการอักเสบของร่างกาย ด้วยวิตามิน K ที่สูงขนาดนี้ช่วยให้เลือดแข็งตัวได้ดี ป้องกันเลือดออกมาก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ที่สำคัญมีไฟเบอร์ ทำหน้าที่ในการกระตุ้นระบบการขับถ่าย

 

 

• Soup Kale

 

 

 

ทั้งแคโรทีนอยด์ โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ ช่วยปกป้องร่างกายจากมะเร็งจึงเป็นเหตุผลที่คุณควรเริ่มทานเคลได้แล้ว beta-carotene และ vitamin C ที่มีมากในเคล ช่วยต่อต้านความเสียหายจากอนุมูลอิสระในร่างกาย

 

• kale with Steak

 

 

ผักเคลปราศจากไขมันแล้วแต่กลับมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นกรดไขมันชนิดที่ดีต่อร่างกายอย่างโอเมก้า 3 อยู่ซึ่งจะไปช่วยต่อสู้กับโรคข้ออักเสบ โรคหอบหืดและความผิดปกติของภูมิต้านทานเนื้อเยื่อ โรคหัวใจและโรคภูมิต้านตนเอง ทั้งยังเทียบเคียงมากับปริมาณแคลเซียมในผักเคลที่สูงมากกว่านมวัวถึงสามเท่าอีกด้วยค่ะ

 

WE FITNESS SOCIETY ทั้ง 5 สาขา Society ก็มีขายเเล้วค่ะ ผักเคลมีคุณค่ามากขนาดนี้ อย่าลืมมาลองทานดูค่ะ เเล้วผิวคุณจะสวยเปล่งปลั่ง เเถมหุ่นสวยเเซ่บอีก