การเลือกสบู่ที่ดีนั้น อย่างแรกควรดูที่ค่าความเป็นกรดด่างของสบู่ หรือที่เรียกว่า ค่า pH โดยถ้ามีค่า 0 -14 แสดงว่ามีความเป็นกรด แต่ถ้าตัวเลขค่า pH มากกว่านี้จะมีความเป็นด่าง โดยค่า pH ของผิวคนเราจะอยู่ 4.5 – 5.5

ต่อมาคือ การเลือกว่าจะใช้สบู่เหลว หรือสบู่ก้อน ก่อนที่จะตัดสินใจได้นั้น เราก็จะต้องรู้ก่อนว่าสบู่แต่ละชนิดนั้นมีคุณสมบัติแตกต่างกันอย่างไร

สบู่เหลว เป็นสบู่ที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน หลายคนมักเข้าใจว่าเป็นประเภทเดียวกับเจลอาบน้ำ แต่จริงๆ แล้วทั้งสองชนิดนี้ต่างกัน โดยสบู่เหลวดั้งเดิมแล้วทำมาจากสบู่กลีเซอรีนผสมน้ำให้มีความเหลวมากขึ้้น ส่วนเจลอาบน้ำเป็นส่วนผสมของสารชำระล้างกับสารเคมีอื่นๆ โดยที่เราสามารถกำหนดค่าความเป็นกรดเป็นด่าง และคุณสมบัติตามส่วนผสมที่เราใส่เข้าไป ด้วยสาเหตุนี้เราจะเห็นได้ว่าที่วางขายตามท้องตลาดจะมีค่า pH 5 ได้ แต่สบู่ก้อนไม่สามารถทำได้ ข้อดีของสบู่ประเภทนี้คือ สามารถเพิ่มสารเคลือบผิวเพื่อเก็บของชุ่มชื้นของผิวไว้ได้ดี

สบู่ไขมัน มีลักษณะทึบทำมาจากไขมันผสมกับด่าง มีค่าความเป็นด่างค่อนข้างสูง เวลาเราใช้จะรู้สึกว่าผิวฝืดตึง  เพราะด่างสามารถละลายไขมันที่มีค่าเป็นกรดได้ดี สบู่ชนิดนี้จึงมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดสูง