คาเฟอีน ช่วยเพิ่มสมรรถนะในการออกกำลังกายไหม?

 

คาเฟอีน (Caffeine) คืออะไร?

 

คาเฟอีน คือสารกระตุ้น (ประสาท) ที่พบในใบชา เมล็ดกาแฟ และเมล็ดโกโก้ (Cocoa) (ใช่ครับ Cocoa เดียวกันที่เอามาผลิตโค้กนั่นแหละ)

คาเฟอีนจะเข้าไปกระตุ้นการทำงานของสมองส่วนกลางทำให้เราตื่นตัว ตาสว่าง และหายเหนื่อย (ชั่วคราว) หลังจากที่มีการค้นพบกาแฟ ความนิยมก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลก จากการสำรวจพบว่า ประชากรโลกกว่า 80% ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนทุกวัน ทั้งชา กาแฟ และโดยเฉพาะ น้ำอัดลม

นักวิชาการพบว่า เมื่อเราดื่มกาแฟเข้าไปแล้ว คาเฟอีนจะเข้าสู่กระแสเลือดประมาณ 20 นาที และจะออกฤทธิ์เต็มที่ประมาณ 1 ชั่วโมงหลังจากดื่มเสร็จ

ดังนั้นเพื่อนๆนักออกกำลังกายทั้งหลาย เพื่อให้คาเฟอีนได้ออกฤทธิ์เต็มที่ จำไว้เลยครับว่าเราต้องอัดคาเฟอีนเข้าไปก่อน 1 ชั่วโมง ก่อนออกกำลังกายเพื่อที่คาเฟอีนจะได้ออกฤทธิ์เต็มที่ครับ

 

ประโยชน์ของคาเฟอีนที่เด่นๆ มีอะไรบ้าง?

 

• กระตุ้นระบบเมตาบอลิซึม (METABOLISM)

 

ถ้าใครอ่านฉลากอาหารเสริมพวก Fat Burner อาจจะเห็นว่าคาเฟอีนเป็นส่วนประกอบสำคัญ เพราะคาเฟอีนจะเข้าไปกระตุ้นการทำงานของสมองส่วนกลาง ซึ่งจะมีผลโดยตรงต่อระบบเผาผลาญพลังงานของร่างกาย (Metabolism)

คาเฟอีนช่วยให้เราเผาผลาญไขมันได้มากขึ้นถึง 13% และระบบเผาผลาญพลังงานเพิ่มขึ้นอีกถึง 11% เลยทีเดียวครับ นั่นหมายความว่า ถ้าวันหนึ่งผมกินคาเฟอีนเข้าไปประมาณ 300 มิลลิกรัม ผมจะเผาผลาญพลังงานเพิ่มขึ้นประมาณ 80 แคลอรี่ ฟังดูอาจจะน้อย แต่ถ้าคิดเป็นเดือนก็ปาเข้าไปถึง 2,400 แคลอรี่ แล้วนะครับ

 

• เพิ่มสมรรถนะในการออกกำลังกาย

 

ระหว่างที่เราออกกำลังกาย เช่น วิ่งระยะไกล ร่างกายเราจะใช้ ไกลโคเจน (Glycogen) จากกล้ามเนื้อและตับ เพื่อมาเป็นพลังงาน

ทีนี้เมื่อเรากินคาเฟอีนเข้าไปปุ๊บ ร่างกายเราจะใช้ไกลโคเจนน้อยลง แล้วเปลี่ยนไปเผาผลาญไขมัน (ส่วนเกิน) มาเป็นพลังงานด้วย

นี่คือข้อดีของคาเฟอีน ที่คนออกกำลังกายไม่ควรพลาด ลองนึกตามนะครับ ระหว่างที่เราวิ่งออกกำลังกายไป ร่างกายเราเหมือนได้แหล่งพลังงานใหม่เพิ่มขึ้น กล้ามเนื้อและตับมีไกลโคเจนเหลือเยอะขึ้น เราวิ่งได้ไกลขึ้นแบบไม่ปวดกล้ามเนื้อไงหละครับ

งานวิจัยชิ้นนี้พบว่า ถ้าเรากินคาเฟอีนในปริมาณ 5 มิลลิกรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ก่อนออกกำลังกาย 30 นาที สมรรถนะในการออกกำลังกายของเราจะเพิ่มขึ้นถึง 5%